« De la Ferme à l’assiette » est un cycle de rencontre entre paysans et habitants de la ville de Dole.
Cette action est co-organisée par Le Serpolet, la régie de quartier des Mesnil Pasteur, l’association Femmes debout, le CCAS de Dole et les centres sociaux INTERFACE et ESCALE.
Ce jeudi 3 octobre, 23 personnes des quartiers des Mesnils Pasteurs, de Poiset et du centre ville ont répondu présent.
Pour cette première rencontre, nous avons souhaité orienter sur l’aspect de la production LOCALE et de la PROXIMITÉ en visitant la Ferme du Creux Vincent, située à Foucherans, aux portes de la ville.
Après une présentation de la ferme, les participants se sont réunis en petits groupes pour échanger sur leur perception de « manger et consommer local » – « de l’agriculture biologique » et « la différence entre agriculteur et paysan ».
Michel Cucherousset, paysan en agriculture biologique est intervenu pour compléter les échanges, avant de partir pour une visite guidée et commenté de la ferme.
Pour clore la visite, une dégustation comparative de Comtés et de jus de Pommes a été proposée aux participants.
Le rendez vous est donné pour la visite d’une ferme de production de lait à comté Bio et d’une exploitation en maraichage bio, le jeudi 17 octobre. Inscription Régie de Quartier : 03 84 71 31 74.
